Période Intermédiaire -

Paliers (Diète mitigée)

Au terme d'une première période de plein régime, le médecin revoit son patient , fait le point avec lui et deux décisions peuvent être prises :

• renouvellement d'une période de « plein régime »

• mise en oeuvre d'un palier

Que sont les paliers ou « jeûne mitigé » ?

Le parcours continue avec comme objectif de perdre encore du poids, le principe est toujours de privilégier les protéines, mais on commence à introduire dans l'alimentation à côté des sachets de haute valeur biologique des protéines issues de l'alimentation de tous les jours que le patient apprendra à reconnaître et à utiliser, puis d'autres aliments que l’on apprend à distinguer par groupes afin de composer des repas équilibrés

Il est conseillé de ménager plusieurs paliers avec introduction progressive de l'alimentation naturelle :

• Premier palier : Introduction d'un repas hypocalorique riche en protéines (midi ou soir)

• Second palier : Apprendre à composer un repas en choisissant un des aliments contenus dans chacun des 4 groupes : introduction d'un second repas

• Troisième palier : Introduction d'un petit déjeuner équilibré

Chacun de ses paliers peut durer de 10 à 20 jours à l' appréciation du praticien

• On garde le principe de quatre/cinq repas par jour

• Accompagnement des protéines par légumes verts

• Éviter absolument le sucre sous toutes ses formes et les corps gras

Pratiquement :

JEUNE PROTEINE MITIGE 

REMARQUES :

La perte de poids est plus lente

• Modèle de cure très satisfaisant pour les personnes qui ont souvent des repas d'affaires ou autres

• L'introduction d'un premier repas (premier palier) peut se faire le matin ou le soir

• Prendre les compléments vitaminiques, calciques et potassiques.

CONSEILS :

Les personnes peuvent remplacer les sachets prévus à 10h et 17h
par une barre protéinée
mais de préférence une seule fois par jour.

Documents de soutien :

Le Praticien remet à son patient une fiche personnalisée remplie avec lui
et précisant le détail du protocole de sa démarche.
Avec ses protéines, le patient recevra également des fiches conseils
pour une meilleure utilisation
avec de nombreux modèles de repas et menus.

Cette période est la période déteminante
pour une vraie rééducation alimentaire du patient : 
c'est d'elle que va donc dépendre la troisième phase,
décisive celle-là,
de stabilisation

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